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ウイスキー

商品コード: nikka932

ニッカ カフェモルトカートン入り

販売価格(税込): 5,076 円  (本体価格: 4,700 円+税)
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商品おすすめポイント

 

 

カフェスチルで生まれる、ニッカならではの味わい

 

ニッカ カフェモルト

 

Nikka Coffey Malt Whisky

 

原産国:日本

容量:700ml

度数:45度

 

 

麦芽の甘さと芳ばしさ、ほのかなバニラの香りと軽快なモルト香が調和。

軽やかでスムースな口当たり、ふわりと広がるクリーミーな甘さ、

すっきりと爽やかな後味が特徴です。

 

「ニッカ カフェモルト」は、

ニッカウヰスキーが持つ伝統的なカフェ式連続式蒸溜機(カフェスチル)でつくられたウイスキーです。

カフェスチルでつくられるグレーンウイスキーは主にトウモロコシを原料にしたものが一般的ですが、

ニッカでは大麦麦芽を原料にカフェスチルで蒸溜した、新しい味わいの原酒づくりにチャレンジしてきました。

カフェ式だからこそ感じられるモルトの甘さと芳ばしさ。

「ニッカ カフェモルト」の味わいを、ぜひそのままでお楽しみください。

 

テイスティングノート

香り:麦芽の甘さと香ばしさ。穏やかな樽熟成香。

バナナやメロンのような果実香と蜂蜜、ほのかなバニラの香り。

味わい: 軽やかでスムースな口当たり。

やわらかなコクとフルーティでふわりと広がるクリーミーな甘さ、すっきりとした爽やかな後味。

 

竹鶴政孝こだわりの”カフェ式連続式蒸留機”

ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所では、伝統的な「カフェ式連続式蒸溜機」を保有しています。

現在主流となっている連続式蒸溜機は、

アルコールの精製度を高められる反面、香味成分までも除去してしまいます。

一方、ニッカが保有する「カフェ式連続式蒸溜機」は、旧式で蒸溜効率はおとりますが、

蒸溜液に原料由来の香りや成分が残るという特徴があります。

この蒸溜機は、1830年頃に発明され、

開発者であるイーニアス・カフェの名にちなんで“カフェスチル”と呼ばれています。

 



ニッカウヰスキー創業者、竹鶴政孝 

ニッカウヰスキー創業者、竹鶴政孝には、カフェ式連続式蒸溜機を自分の工場に導入し、

本格的なブレンデッドウイスキーをつくりたいという夢がありました。

その念願が叶い、1963年に導入し、翌年本格操業を開始したそのカフェスチルは、

当時としても“極めて旧式”なタイプでした。

それは「本物のおいしさ」を求めた政孝のこだわりだったのです。
 

 

 

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