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商品コード: 977

勝沼醸造 甲州テロワール・セレクション 祝

販売価格(税込): 1,998 円  (本体価格: 1,850 円+税)
希望小売価格: 2,592 円  (本体価格:2,400 円+税)
在庫数: 残り:6本
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勝沼醸造 甲州テロワール・セレクション 祝

 

■ 原産国 : 日本   ■ 地方 : 山梨

■ ブドウ品種 : 甲州 100%

■ 生産量 : 3,012本

■ 栽培面積 : 0.5ha

■ 収量 : 100~130hl/ha

■ 樹齢 : 平均15年

■ 土壌 : 火山灰・砂礫質

■ 醗酵 : 琺瑯(ホーロー)タンク、シュール・リー製法

■ 熟成 : ステンレス・タンク熟成 6ヶ月

■ 収穫 : 手摘み

■ 味のタイプ : 白・辛口

■ ヴィンテージ :2016

 

 

甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が、

祝(いわい)地区から収穫されたブドウのみで仕込む。

シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。

 



1937年創業。2代目にあたる現オーナー有賀雄二氏は

『日経ビジネス』にて「日本を創る100人」に選出されるなど高い注目を集める人物。

「世界のワイン市場における甲州」という視点を明確に持ち、甲州種に特化したワイン造りを行っています。
 

「地域」に根ざしたワイン造りを実践。

現在ブドウを購入している契約栽培農家は約100軒、年間20万本の生産量を誇ります。

近年ではフランスのコンクール『ヴィナリー・インターナショナル 2003』にて

甲州種ワインが銀賞を受賞

また『イセハラ』の発見などで“甲州のスペシャリスト”として国内外から注目を集めています。

 

オーナー、有賀雄二氏 >>>
 
 <<< 畑で熱く語る醸造家、平山繁之氏



1981年から勝沼でワイン造りに携わってきた平山氏は、

醸造責任者として甲州の可能性を日々探求する情熱的な人物です。

「甲州は非常にアロマティックなブドウ。土地によって様々な可能性があるんです。」と語る

平山氏はできる限り自然体でのワイン造りをモットーとし、

毎日飲めるような、料理との相性の良いワインを造り上げています。 



 

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