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editionシリーズの第3弾
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YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキー
サードエディション2023
原産国：日本（山形）
製造所 ：遊佐蒸溜所
製造者： 株式会社金龍
容量：７００ｍｌ
度数：55度
香り・味わいの特徴は、遊佐蒸留所らしいフルーティーさをベース に、心地よいバニラ・ほんのりとピートのアロマが重なります。
ミズナラ由来の重厚感にまろやさかさがあいまった 複雑な味わいが広がります。
ラベルの色は、キーモルトである「ミズナラ」をイメージ しております。
複雑な厚みがありつつも、爽やかさの ある仕上がりを表現しています。
遊佐蒸溜所の本社「株式会社金龍」は、
山形県酒田飽海地区の日本酒メーカー9社の出資により1950年に設立されました。
小規模ながらも本格的かつ最高品質のものを目指し、
本場スコットランドの伝統的な製法を用いつつも、
日本らしい「ものづくり」に対するこだわりを持って造る
世界に一つのジャパニーズ・ウイスキーです。
使用するポットスチルはフォーサイス社製、発酵槽は5つ、
カナダ産のベイマツを使用しています。
製法や熟成方法もスコットランドの方式を採用、
若いウイスキーは樽出しせず、納得のいくまで十分に熟成を重ねたウイスキーだけを、
シングルモルトのみに絞って製造しています。
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