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ワイン > ジョージア（グルジア）
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ジョージア （グルジア） 白 辛口 陶器ボトル
ルカツィテリ クヴェヴリ （陶器ボトル）
RKATSITELI CERAMIC BOTTLE (QVEVRI)
■ワイナリー名 :ＪＳＣキンズマラウリ
■ 原産国 ： グルジア Georgian
■ 地 方 ：カヘチ地方
■ ブドウ品種 ：ルカツィテリ種１００％
■ 味のタイプ ： 白・中口
グルジアは黒海に面し“ぶどうの発祥の地”といわれる
コーカサス地方にある国です。
ここでは５千年以上も
昔からワイン造りが行われていると言わています。
ＪＳＣキンズマラウリ社は、
エステートワインだけを生産する品質にこだわったワイナリーです。
かのクレオパトラも
芳醇なグルジアワインをこよなく愛したと言われ、
グルジアワインは『クレオパトラの涙』とも呼ばれています。
グルジアのワインの銘醸地カヘチ地方で
栽培されるルカツィテリ種です。
フレッシュなトロピカルフルーツのアロマを感じる味わいは、
小エビのカクテルやオリーブオイルベースのパスタ、
チーズたっぷりのピザなどにもよく合います。
このワインの製法は「クヴェヴリ製法」と呼ばれ、
土製の壺でぶどうを発酵、
熟成させてワインを造る紀元前から伝わる伝統的な製法です。
2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。
白ワインでもぶどうの皮や種も一緒に仕込むので、
『オレンジワイン』と呼ばれる濃い色合いの白ワインになります。
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