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ウイスキー > アイリッシュ > その他
ティーリング社のフラッグシップ
5つのワイン樽熟成原酒をブレンドした
フルーツ感溢れるシングルモルト
ティーリング シングルモルト 正規
Teeling Whiskey Single Malt
原産国：アイルランド
容量：７００ｍｌ
度数：４６度
アイリッシュウイスキーのイメージを変えた
インディペンデントボトラー「ティーリング」から、
熟成年数表記のないこのシングル・モルトは、
シェリー、ポート、マデイラ、ホワイト・バーガンディと
カベルネソービニオンの5種類の樽でフィニッシュさせた原酒をブレンドしました。
テイスティングノート
とてもフルーティで、メロンやイチジク、トフィーにレモンの香りに溢れます。
口に含むと、ドライフルーツやシトラス、バニラを感じ、
スパイスさに加えてクローブがバランス良くミックスされています。
フィニッシュは甘く長い余韻、樽のドライなタンニンとの見事な調和を楽しめます。
ティーリング ウイスキー [TEELING WHISKEY]
ティーリングウイスキー社は
アイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)。
アイリッシュウイスキーのブランドの大手メーカーによる寡占化が進む中で、
大手に属さない独立した会社として、
消費者に多様な選択肢を提示する機会を与えるべく設立されました。
2012年にビーム社がクーリー蒸留所を買収したところから、
このティーリング社はスタートしました。
アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、
当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、
ハンドクラフト&スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、
クーリーを離れて新たに設立したのです。
アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、
今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。
しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することも既に計画します。
ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既に
ウイスキーの蒸留所を所有していました。
そんな同家とゆかりがあるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から
僅か500メートルの距離にティーリング蒸留所がオープンし、
既にティーリング蒸留所で蒸留された「シングルポットスティル」や
ピーテッドタイプの「ブラックピッツ」もリリースされました。
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