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ワイン > フランス 白
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ギローが造る魅惑の辛口
ル・ジュ・ド・シャトー・ギロー
Le G de Chateau Guiraud
【ワイナリー】Mis en Bouteille au Chateau
【 分 類 】 白ワイン
【 タイプ 】辛口
【 品 種 】セミヨン 55%/ソーヴィニヨン・ブラン 45%
【醸造・熟成 】 醗酵：80%オーク樽（シャトー・ギローに使用した1年樽）、20%ステンレス・タンク
熟成：オーク樽熟成8カ月
【 国 】 フランス
【 地方 】ボルドー
【 格付け 】A.O.C.ボルドー
【ヴィンテージ】現行VT
ソーテルヌの1級シャトー、ギローが畑の中心部に位置する
15haの区画から造る辛口白ワイン。
柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味を持っています。
ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ オーガニック認証機関 Qualite-France
辛口ル・ジェ・ド・シャトー・ギローは、
爽やかに軽やかに喉の渇きを潤してくれるフレッシュさと心地よいミネラル感で、
ぐいぐいと飲めちゃう白ワイン。
熟成には貴腐ワインを造った樽を使用しているため、
爽やかさの中にも深みがありついついグラスがすすんでしまいます！
ワイナリー Chateau Guiraudシャトー・ギロー
厳しい選果を行い、完熟果実の収穫を心がけ、プランティー氏によって目覚しく発展
1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、
1855年の格付では見事1級に輝きました。
その後ギローが劇的に変わったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。
氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー・ギロー』は厳しい選果を行い
熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。
酸化防止剤（SO2）の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、
自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。
ロバート・パーカー氏も『グザヴィエ・プランティーのおかげで、
今このシャトーは絶頂期にある』と評価しています。
100％オーガニック！ 格付1級シャトーで初の有機認証を獲得したシャトー
自然への尊敬と環境への配慮を大切にするシャトー
初めて樽発酵でボルドー辛口白ワインを造ったシャトー
樽を有効に使用するのが得意なプランティー氏によって、
ボルドー辛口白ワインの中で初めて樽醗酵を行ったことでも有名です。
樽醗酵、澱と一緒に熟成させることで、味わい豊かで複雑味を帯びた、
まろやかな辛口白ワイン、ジェ・ド・シャトー・ギローを造っています。
