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モルト

商品コード: 379

ダルモア12年 並行

販売価格(税込10%): 9,570 円
在庫数: 残り:1本
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モルト > ハイランド > その他

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商品おすすめポイント

「雄ジカの紋章」がトレードマーク

ダルモアのスタンダードボトル

  

ダルモア12年 並行

  

The Dalmore Aged 12 Years    

 

原産国:イギリス

容量:700ml

度数:40度

 

1839年創業。

ダルモアはゲール語とノース語の両方に起源を持ち「川辺の広大な草地」の意。

2代目のオーナーであるマッケンジー氏が、

ホワイトマッカイ社の創業者と親交があったことから、原酒供給が開始されたそうです。

 

初心者におすすめな飲みやすいウイスキー

熟成にバーボン樽とシェリー樽を使用し、

12年以上熟成させた原酒をヴァッティングした、

ダルモアのスタンダードボトルです。

 

バーボン樽由来のバニラのような甘味と、

シェリー樽由来の柑橘類のようなフルーティーな風味が感じられます。

また、ほのかにシナモンやナツメグのような

スパイシーさを感じられる味わいもポイント。

甘味・コク・香りのバランスがよく、

すいすいと進む飲みやすさも魅力のひとつです。


 味わい:バニラ、ラムレーズン、ベイクドオレンジのビターな甘み後に、

キンカンやポンカンなどの柑橘系の風味が鼻腔を抜けます。

シェリー風味は強いのですが、

バランスが良く、スイスイ飲めてしまう良くできたボトルです。

 

◎「ダルモア」蒸留所

ハイランド地方の北海に通じるクロマティー湾の入り江沿い、

アルネスという町にあるダルモア蒸留所は1839年創業という由緒ある蒸留所です。

 

原料の麦芽づくりやピート乾燥からはじまり、

シェリー樽主体の貯蔵・熟成工程に至るまで、昔ながらの伝統製法を守っています。

その味わいは、フルーツ香豊かで柔らかい口当たりに仕上がっており、

ブレンデッドスコッチウイスキー「ホワイトマッカイ」のメインモルトとしても使われています。

ダルモアが他のウイスキーと一線を画するのは、

様々な樽によって生み出される「フルーティーさ」にあり、

多くの蒸留所がバーボン樽とシェリー樽を主体に使用する中、

ダルモア蒸留所ではマディラ、マルサラ、ポート、ワインの樽も使用しています。

ダルモアのウイスキーは、過去に2度も世界記録を打ち出しており、

ダルモア蒸留所が世界最高峰のウイスキーを製造する背景には、

歴史を超えて受け継がれる昔ながらの製法と、何よりも稀少な原酒の存在があります。

 

ダルモアの特徴のひとつが樽へのこだわりです。

多くの蒸留所がバーボン樽とシェリー樽を主体に使用する中、

ダルモア蒸留所ではマディラ、マルサラ、ポート、ワインの樽も使用しています。

又、シェリー樽に関しては、シェリー酒の名門「ゴンザレス・ビアス社」から

マツサレム30年等の熟成に使用した樽の提供を受けている数少ない蒸留所のひとつです。

 

 

 

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