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商品コード: wh-m399

タリスカー ディスティラーズエディション(2005/2015)並行

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商品おすすめポイント

アモロソ(シェリーの一種)カスクで二段熟成

 

タリスカー ディスティラーズエディション

ダブルマチュアード (2005/2015)並行

 

Talisker Distillers Edition Double Matured    

 

 

原産国:イギリス

容量:750ml

度数:45.8度

 

『タリスカー タリスカー ダブルマチュアード』は

アモロソ(シェリーの一種)カスクで二段熟成されている。

このカスクはタリスカーの身上である力強いピートの効いたペッパーの

フレーバーに絶妙のマッチングとなる

リッチでフルーティな甘みを加えるために厳選されたものであり、

その結果、より豊かな絵画のようなまろやかな口当たりを実現している。

 

ディスティラーズ エディションはユニークなシングルモルトで、

アメリカンオークにて通常の熟成を行った後、

更にそのシングルモルトを以前シェリーの貯蔵に使っていたカスクで二回目の熟成にかけます。

その結果レギュラーボトリングの商品より熟成の進んだ、

甘みと豊かさを持ったシングルモルトとなるのです。

ディスティラーズ エディションは通常は毎年バッチ一回分しか蒸留しませんので、

いつでも需要に供給が追いついていません。

 

ヴィンテージ(蒸留年)、ボトリングの日付、

そしてバッチ番号がそれぞれのボトルに刻印されており、

限定エディション、ヴィンテージの二段熟成されたシングルモルトであることの

証となっています。またその来歴の保証書も付いています。

 


香り: 目を見張るような、伝説を感じさせる資質。

極めてシャープで焦点がぎゅっと絞られた香り。

素晴らしいサルタナの甘み、クリーンでじらすような魅惑的な香り。

 

味わい: 荘厳;しゃきっとしたピートの味わいが大きな豊かな味にうつろい、

一抹の甘み、ローストしたモルトを感じさせる。ヘザーのようなドライさ。

ウッドの味わいがペッパーに程よく絡む。甘美で僅かにオイリーな甘み。

良く熟れたジューシーなフルーツ。

 

フィニッシュ: 深みのあるココア、微細なバニラ、そして長く尾を引く、

土を感じさせるピーティさ。壮大なほどに噛み応えがあり、

エッジのきいた甘み~甘みとドライさのバランスが素晴らしい。

色合い: 栗のようなブラウン 

 

 

タリスカー蒸留所は、1830年、スカイ島で創業しました。

創業当時、島の教区聖職者は

「いままで起こった最も呪わしい出来事のひとつだ」と嘆いたそうです。

 

蒸留所は、ごつごつした岩が多い島の西岸に位置しています。

水は蒸留所のそばのホークヒルから湧く14の地下水源を使用しており、

これがタリスカーを、その独特の力強く、

暖かい感じのピート香フレーバーに導いています。

 

■ ポットスチル数:5

■ 樽の種類:リフィルカスク(バーボン)

■ ハウススタイル:ピート香、パワフル

 

 

 

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