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ワイン

商品コード: 426

甲州テロワール・セレクション 大和

販売価格(税込10%): 1,940 円
希望小売価格(税込10%): オープン価格
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ワイン > 日本

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水はけの良い砂礫質。勝沼町に隣接し、

日川の上流に位置する大和町の畑から
 

 

勝沼醸造 甲州テロワール・セレクション 大和

 

KOSHU TERROIR SELECTION YAMATO

 

■ 原産国 : 日本  

■ 地方 : 山梨

■ ブドウ品種 : 甲州 100%

■ 生産量 :1,484本

■ 栽培面積 :1ha

■ 土壌 : 水はけの良い砂礫質

■ 醗酵 :ステンレス・タンク

■ 熟成 : ステンレス・タンク熟成 6ヶ月

■ 味のタイプ : 白・辛口

■ ヴィンテージ :2019

 

 

 

甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が、

水はけの良い砂礫質。勝沼町に隣接し、

日川の上流に位置する大和町の畑から造られる。

甲府盆地の扇状地の始まり部分に位置し、谷の急な斜面に畑が存在している。

勝沼町よりも標高が高く(約500m)、日毎の日照時間は1時間ほど短い。

昼夜の温度差が栽培に理想的で風通しが非常に良く、湿気も低く保つことが出来る。

雨の多い年に強い畑ともいえる。

 

口に含むとキリッと透明感のある果実味と、豊かな酸味が特徴的。

ミネラル感も高く、芯の通ったはっきりとした個性を持っています。

 



1937年創業。2代目にあたる現オーナー有賀雄二氏は

『日経ビジネス』にて「日本を創る100人」に選出されるなど高い注目を集める人物。

「世界のワイン市場における甲州」という視点を明確に持ち、甲州種に特化したワイン造りを行っています。
 

「地域」に根ざしたワイン造りを実践。

現在ブドウを購入している契約栽培農家は約100軒、年間20万本の生産量を誇ります。

近年ではフランスのコンクール『ヴィナリー・インターナショナル 2003』にて

甲州種ワインが銀賞を受賞

また『イセハラ』の発見などで“甲州のスペシャリスト”として国内外から注目を集めています。

 

オーナー、有賀雄二氏 >>>
 
 <<< 畑で熱く語る醸造家、平山繁之氏

 



1981年から勝沼でワイン造りに携わってきた平山氏は、

醸造責任者として甲州の可能性を日々探求する情熱的な人物です。

「甲州は非常にアロマティックなブドウ。土地によって様々な可能性があるんです。」と語る

平山氏はできる限り自然体でのワイン造りをモットーとし、

毎日飲めるような、料理との相性の良いワインを造り上げています。 



 

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