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モルト > ハイランド > オールドプルトニー
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オールド・プルトニー18年 正規
Old Pulteney Aged 18 Years
原産国:イギリス
容量:700ml
度数:46度
オールドプルトニー蒸溜所はスコットランド北部の港町、
ウイックにあり、1826年に創業しています。
スコットランド本土にある蒸溜所の中では最北端に位置します。
ウイックはヨーロッパでも有数の豊かな港で、
当時は特にニシンで知られていました。
ボトルの特徴的な曲線、首のふくらみは
プルトニー蒸留所独特の銅製ポットスチルをイメージして造られています。
この蒸溜器によって、オールドプルトニー独自の味わいが得られます。
ファーストフィルスパニッシュオークのオロロソ樽でフィニッシュした、
華やかなロングフィニッシュの潮を感じる海のモルト。
【テイスティングノート】
ノンチルフィルタード、ナチュラルカラー
〈熟成〉:セカンドフィルアメリカンオークのバーボン樽で熟成後、
ファーストフィルスパニッシュオークのオロロソ樽にてさらに熟成
〈色〉:ディープアンバー
〈香り〉:濃厚で温かみがあり、チョコレートとクリーミーなバニラの香り、
そしてリッチなハニーな甘さをすっきりとしたスパイスが和らげる。
花のようなフルーティーさからシトラスとアップルの爽やかさに変化していく。
〈味わい〉:溢れるほどのチョコレートの風味がはちみつがけのスパイスと
クリスマスケーキと折り重なる。フローラルな香りがする一方で、
シトラスと青リンゴの爽やかな風味が
素晴らしいロングフィニッシュに華やかさを与える。
オールドプルトニー蒸溜所でつくられるウイスキーは
ハイランドモルトというよりはアイランズモルトに近く、
かなりきつめの塩辛さが特徴的で、
その一方でハイランドモルトの優しく滑らかな口あたりが膨らみ、
見事な調和を成しており、とても複雑な味わいを楽しめます。
たんてきいえば、 麦芽や熟成による甘さと、
潮っけや潮辛さやスモーキーさ…と言う相反する特徴を持ち合わせています。
セカンドフィルアメリカンオークカスクと
バーボンカスクで熟成させた原酒をヴァッティング、
ファーストフィルスパニッシュオークオロロソシェリーカスクで
フィニッシュさせたシングル・モルト。
贅沢の極み。
チョコレートとクリーミーなバニラが、
ハチミツの甘さと華やかな風味と合わさった味わい
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