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モルト

商品コード: 476

カノスケ ニューボーン

販売価格(税込): 3,240 円  (本体価格: 3,000 円+税)
希望小売価格: 1 円  (本体価格:1 円+税)
在庫数: 売切れ
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モルト > 日本

申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

 

ホワイトオーク樽で8ヶ月間貯蔵したカノスケ ニューボーン

 

カノスケ ニューボーン 50度 200ml

 

Kanosuke New Born 

 

原産国:日本  小正醸造 嘉之助蒸留所 鹿児島

容量:200ml

度数:50度
 

 

鹿児島県・小正醸造が設立した嘉之助蒸溜所より

「カノスケ ニューボーン」がリリース。

 

2018年2月に蒸溜したウイスキー原酒を樽詰めしてできた

シングルモルトニューボーンです。

原料にはイギリス産ノンピート麦芽を使用。

ディスティラリー酵母で発酵させた後、初留釜で蒸留、

その後、嘉之助蒸溜所が所有している構造の違う2基の再留釜のうち、

ボディのある酒質を造ることができる構造の再留釜で蒸留を行いました。

 

その原酒を樽熟成米焼酎「メローコヅル」が貯蔵されていた

アメリカンホワイトオークの樽をリチャーした樽に樽詰、

潮風が香る嘉之助蒸溜所の貯蔵庫にて8ヶ月間貯蔵後、

カスクストレングスでボトリングし、

甘く華やかなニューボーンに仕上げました。

 

TASTING NOTE

COLOR(色):とろみのある鼈甲色

NOSE(香り):ほのかなメープルの甘い香りと焦がしたオークの香ばしさ

TASTE(含み):若々しさを感じさせる口当たりの後に、

モルトの甘みと青リンゴのような爽やかさ

FINISH(余韻):下に残るシナモンのようなスパイシーさ

 

ニューボーンとは?

ニューボーンとは、ウイスキー原酒を樽詰してからまだ日の浅い、

熟成途中のウイスキー。一般的に世界で流通している

3年以上貯蔵されたウイスキーよりも、ずっと若いウイスキーです。

カノスケ ニューボーン は、ノンピート麦芽を使用し発酵、

当社独自のポットスチルで蒸留し、

アメリカンホワイトオークのリチャー樽にて熟成させたものです。

ニューポットから8ヶ月経過した変化の過程を味わって頂き、

数年後に世に出る嘉之助蒸溜所が提供するウイスキーの未来の姿、

思いを馳せていただきたいと考えております。

 

 

嘉之助蒸留所 (こまさじょうぞう かのすけじょうりゅうしょ)

鹿児島県の小鶴ブランドでお馴染みの焼酎メーカー・小正醸造が

2018年に新たに造ったウイスキー製造所です。 

長期貯蔵して作る熟成焼酎の「メローコヅル」は

2代目の小正嘉之助が生み出したヒット商品。

先代の名にあやかり、焼酎造りのスキルを活かし

新たなジャパニーズウイスキーを作り出してい ます。

 

 


 

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