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スパークリング > スパークリング > スペイン
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サクラアワード金賞カバ
瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン
モンサラ カバ ブルットNV／バルディネット
Bardinet S.A. /Montsarra Cava Brut
【 ワイナリー名】バルディネット
【 分 類 】 スパークリングワイン
【 タイプ 】辛口
【 品 種 】ﾊﾟﾚﾘｬﾀﾞ 34%/ﾏｶﾍﾞｵ 33%/ｼｬﾚﾛ 33%
【 国/地方 】ｽﾍﾟｲﾝ /ｶﾀﾙｰﾆｬ ｶﾊﾞD.O.
【 醸造・熟成 】 瓶内熟成 18-24カ月
【 度数 】 11.50％
【 内 容 量 】 750ｍｌ
品質の秘密は「レセルバ」クラスの長期熟成と、
第一搾汁のみを使用するこだわり！
瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。
辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、
食事にもとてもよく合います。
コンクール入賞歴 (NV)ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2019 金賞/ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2017 金賞
数あるカバの中でも特に本格的なスタイルが光る
酒類総合メーカーのバルディネット社。
カバはバルディネット・スペインにより1989年に開始。
スペインだけで総生産量2,000万本を誇る総合メーカーの中にあって、
現在カバの生産は全体の僅か1％強（30万本）ですが、
数あるカバの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカバを生産しています。
畑ではできる限り自然な農法を実践。
ベースワインの醸造はペネデスNO.1と謳われる専門業者に委託しており、
毎年高品質のベースワインを調達、瓶詰以降の行程を自社で行っています。
■品質の秘密はレセルバクラスの長期熟成
モンサラはリーズナブルながら、
レセルバクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルです。
繊細な泡とふくよかなスタイルは、食事にもとても良く合います。
