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モルト > スペイサイド > アベラワー
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上品なシェリー味がもちあじ
アベラワー１２年 ダブルカスク マチュアード 正規
Aberlour 12Years Old Double Cask Maturedt
原産国：イギリス
容量：７００ml
度数：４０度
スペイ川沿いのアベラワー村で、1826年から創業。
蒸留所はスペイサイドの中心に位置しています。
大きな火災のあと、1879年に再建。ラベルにその年を表記しています。
シェリー樽熟成（仕上）による風味豊かでバニラような香りと
クッキーやナッツを思わせる味わい感じが特徴。
『スペイサイドの代表的な味わい』と言われたりします。
その豊かな香りと甘く滑らかな飲み口で、フランスで絶大な人気を誇るモルトです。
１２年はダブル・カスク・マチュアードでシェリー樽、
バーボン樽で熟成させた原酒をバランス良く合せてある。
フルーティーでトフィーの甘さが特徴。
ウイスキーの個性は、熟成期間の長さ、樽のタイプによって完成されます。
アベラワー ダブル・カスク マチュアードは、
シェリー樽とバーボン樽で熟成された
ウイスキーをバランス良く合わせることにより、
エレガントさと複雑さが調和した、豊かで独特な味わいを生み出しています。
現在のシェリー樽は、南スペインのワイン樽を
マスターディスティラーが厳選して使用しています。
すごくおいしい!と大評判のアベラワー。
風味にはバランスのとれたシェリーのニュアンスがあり、
レーズンや蜂蜜、生クリームなどを連想させます。
ボディは軽すぎず重すぎず、滑らかなテクスチャーがあり、
そしてしっかりとした存在感を主張しています。
テスティングノート
香り: 優しくて円やかな香り、りんごのフルーティーさ
味わい: チョコレート、トフィ、シナモン、ジンジャーのバランスのとれた
フルーティーなアロマと、シェリーのキャラクター
フィニッシュ: 甘く、微かにスパイシーな暖かい余韻
アベラワー蒸留所のあるアベラワー村は、スペイサイドの中心、ベンリネス山の湧き水
を水源とするラワー川のほとりにあります。村の周囲は、峻険な頂に覆われたベンリネ
ス山を始めとした、雄大な山々の風景が取り囲んでいます。アベラワー蒸留所が仕込み
に利用する水は、ベンリネス山に降る豊かな雨と雪が地下の花崗岩とピートで濾過され
たとても清らかな軟水です。アベラワーのシングルモルトが持つ滑らかな舌触りは、こ
の水のお陰だとも言われていますね。
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