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日本酒

商品コード: sake648

加賀ノ月 満月 純米吟醸 720ml

販売価格(税込10%): 1,485 円
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商品おすすめポイント

加賀ノ月 満月 純米吟醸 720ml

 

加越 石川県小松市今江町9-605

 

日本酒度:+4.0

酸度:1.4

アルコール度数:15.5度

原料米:石川県白山市産 五百万石

精米歩合 :58%   

原料米は、麹米が石川県産五百万石の50%精米で、

掛米は石川県産五百万石の58%精米です。

ふっくらふんわりした優しい味わいが楽しめます。

 

加賀の酒らしいまろやかな純米吟醸酒です。

あっさり系の料理と相性抜群です。   

2012年、2013年のノーベルナイトキャップ

(ノーベル賞公式晩餐会のアフターパーティ。

ノーベル賞受賞者やその関連の方々が多数参加されます。)で、

多くの方に飲んでいただき、高い評価を得ました。

 

 

 

 

 

 

〈蔵元紹介〉

 

加越酒造は、1962 年に北陸地方の 4 つの蔵元が合併したことによって誕生した比較的新しい酒造会 社ですが、酒は 1 世紀半以上にわたって同じ場所で造られてきました。

現在、石川県で最大の蔵元の 1 つである加越酒造は、敷地内の地下約 40 メートルにある水源から汲み上げる白山水系のミネラル豊 富な地下水を使用して、毎年 72 万リットルの日本の国民的飲料を製造しています。

水に含まれるミネラ ルが多いほど発酵が活発になります。

その力が、加越酒造のラインナップに見られる比較的クリスピーでドラ イな特徴を生むのです。

規模は大きくなっても、加越酒造の酒造りは今でも人の 手が重要であることに変わりはありません。

発酵を止めるべきか、それとも醪をあと数日間泡立たせておくか の重要な判断は酒造りの責任者である杜氏が行います。

酒蔵の従業員が交代で 24 時間勤務し、杜 氏が家に帰ってひと晩ぐっすり眠れるシステムを確立することで、加越酒造では将来有望な腕のいい日本 酒の造り手たちを積極的に育てています。

加越酒造が製造する 20 種類余りの日本酒の中で最も人気がある銘柄は、“人を酔わせる”月をイメー ジした「加賀ノ月」シリーズです。

 

 

本醸造「三日月」から純米吟醸「満月」まで、それぞれのラベルには美しく デザインされた金や銀の月の姿があしらわれています。

 

 

また、無濾過の純米原酒など、季節ごとのお酒もいくつか販売されています。

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