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ワイン

商品コード: 677

ミソノ・ヴィンヤード ホワイト・デラウェア 2022

販売価格(税込10%): 2,680 円
在庫数: 残り:1本
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ワイン > 日本

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古木のデラウェア主体のキュヴェ 

 

ミソノ・ヴィンヤード ホワイト・デラウェア 2022 

 

Misono Vineyard White Delaware 2022

  

■ワイナリー名  ミソノヴィンヤード

■ 原産国 :日本  

■ 地方 : 北海道   余市

■ ブドウ品種 : デラウェア ソーヴィニヨン・ブラン

■ 味わい :白 すっきりとした辛口

■ アルコール度数 : 9%

■ キャップ仕様 : ロウ

 

 

 

樹齢30年のデラウエア古木からの完熟ブドウに、

栽培4年目のソーヴィニヨン・ブラン(5%)を混醸。

ブドウは全て有機栽培。

何も加えず(無補酸・無補糖・無発酵補助剤)野生酵母でゆっくり発酵。

仏フランソワ・フレール社製の古樽で樽熟成の後、瓶詰めしています。

 

北海道のデラウエアが持つフレッシュな果実味と、

ソーヴィニヨン・ブランの仄かなミントのニュアンスが絶妙です。

 

 


ワイナリー情報 ミソノ・ヴィンヤード

 

ミソノ・ヴィンヤードは北海道・余市で

ヴィニュロン松村宗雄氏が経営する6haの葡萄園。

2019年に購入した石狩湾を望む東斜面の牧草地を開墾し、

ピノ・ノワール、シャルドネ、アルバリーニョを植樹。

土地に元々あった果樹園のナイアガラ、デラウエアからは、

自然な風味の溢れるペティアンを醸造しています。

 

 

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