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ワイン

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商品コード: 718

ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル シラーズ

販売価格(税込10%): 2,016 円
在庫数: 残り:1本
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ワイン > オーストラリア

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商品おすすめポイント

“ダブル・バレル”製法

 

ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル シラーズ

 

Jacobs Creek Double Shiraz

 

【 分 類 】 赤ワイン

【 タイプ 】 フルボディ

【 品 種 】 シラーズ

【  国  】 オーストラリア

【 ヴィンテージ 】 現行ヴィンテージ

【 内 容 量 】 750ml

【キャップ仕様 】 スクリューキャップ

 

『ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル』は、

厳選したブドウ畑から収穫され、 円熟した果実味を備えたブドウのみを使用。

ワイン造りの伝統的なオーク樽で熟成(最大18ヶ月)した後、

ウイスキーの熟成に使用された樽を用いてさらに熟成させています。

 

ワイン業界で初の試みとなる、

このワイン樽とウイスキー樽の二重熟成=“ダブル・バレル”製法を 用いることで、

より芳醇で、何層にも重なる複雑味と、 非常に滑らかな味わいに仕上げています。

 

・使用ブドウ品種:バロッサ・ヴァレー産の厳選したシラーズを使用

・熟成:通常のワイン熟成に使用するオーク樽と、

スコッチウイスキーの熟成に使用された樽の二重熟成

 

 

ワールドクラスのシラーズの産地として有名なバロッサ・ヴァレーブドウ畑で、

芳醇に濃縮されたブドウを使用。

スコッチウイスキー樽で数ヶ月二次熟成して仕上げています。

 

色合い    紫色がかった濃いルビー色

香り    奥にはアーモンドの殻のニュアンスも感じられ、

         力強さを緩和しながら滑らかさが驚くほど表現されています。

         舞い上がるような甘草のスパイスや熟れたプラム、トーストのノート。

味わい    フルボディで芳醇な味わいは、

           ブドウ産地がバロッサ・ヴァレーであることをほのめかし、

          甘いレッドフルーツとダークチョコレートの魅力的な組み合わせに補完されています。

          微かなトーストとヴァニラのニュアンスは、

          フレンチオークとアメリカンオークの伝統的なオーク樽に由来し、

          スコッチウィスキー樽で仕上げることによって丸みを帯びています。

 

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