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ワイン

商品コード: wine-721

シャトー・クロノー

販売価格(税込10%): 1,852 円
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商品おすすめポイント

 

 

仏専門誌で毎日飲んでも飽きないと、絶賛の有機ボルドー 

 

シャトー・クロノー

 

Chateau Couronneau 

  

【 分 類 】 赤ワイン

【 タイプ 】 フルボディ

【 品 種 】 メルロー 100%

【 醸造・熟成】  ステンレス・タンク   

熟成:オーク樽熟成 12ヶ月(新樽比率 40%) 

【  国  】 フランス

【 地方 】 ボルドー地方 / A.O.Cボルドー・スペリュール

【ワイナリー名 】 シャトー・クロノー

 

 

 

ワイングローワー・オブ・ザ・イヤーにも選ばれた

実力派のクリストフ・ピア氏が造るオーガニック・ワイン。

適度なボディに果実味のバランスが素晴らしい。   

 
ボルドー ビオファン大注目!

畑の全てがオーガニック栽培(エコセール公式認定)の生産者!

ギィドアシェットもダブルスター 

 

 

 

 

ワイナリー紹介     

 

「シャトー・クロノー」は、『100年戦争』をも生き抜いた大変歴史のあるシャトー。
ボルドー地区の東のはずれ、サン・フォア・ラ・ジロンド市の下に位置し、

ボルドー・スペリュールAOCの承認を得ています。
毎年のようにコンクールやワイン専門誌において高い評価を獲得。

また、品質のみならず、地元フランスで非常に高い人気を誇る造り手でもあるクロノー。

近年の専門誌における主な評価としては、シャトーの造り手、

クリストフ・ピア氏が『キュイジーヌ・エ・ヴァン』(料理とワイン)誌において、

ボルドーの数多(あまた)の生産者の中から、

ナンバーワンの栄冠である“ワイングローワー・オブ・ザ・イヤー”に輝き、

そのワインは『レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌からも

“毎日飲んでも飽きない”との絶賛を受けています。

畑の手入れからボトリングまで、

全ての工程に細かい気配りをしているクリストフ氏はまた、

同じ地区の若いオーナーたちと情報を共有し、熱心に改良を続けています。

そして、彼らはシャトーのアイデンティティーを重視する新しい傾向の代弁者であり、

常に魅力ある商品造りを目指しているのです。

また、その恵まれた立地条件を生かし、オーガニック栽培に移行、

原料ブドウはフランス・エコセールの認証を取得。子

供達の世代の未来を見据えた「将来への努力」も惜しみません。.

 

オーガニック栽培

この地でのワインの生産は1620年に遡ります。エステートは80ヘクタールの面積を持ち、そのうち32ヘクタールだけを畑にしています。土壌は石灰粘土質、標高155メートルの場所にあり、霜害の無い場所です。
その恵まれた条件を生かし、オーガニック栽培にシフトしています。それは、彼が父親として、子供達の未来を見据えた「将来への努力」です。

醸造方法
醗酵前に4日間コールドマセラシオン、アルコール発酵は25度以下に温度管理されたステンレスタンクにて行う。マロラクティック醗酵は樽にて翌年の夏まで続きます。熟成中澱引きはせず。新樽も全く使いません。  

 

 

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