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モルト

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商品コード: wh-m767

オクトモア10年 サードエディション 正規

販売価格(税込10%): 20,020 円
在庫数: 残り:3本
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モルト > アイラ > ブルックラディ

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商品おすすめポイント

世界最強のシングルモルトウイスキー、

数量限定で10年熟成をリリース

2019年9月発売

 

オクトモア10年 サードエディション 正規

 

OCTOMORE 10

  

原産国:イギリス

容量:700ml

度数:56.8度

   

ブルックラディ蒸留所は、 スコットランド西岸のヘブリディーズ諸島のひとつ、

アイラ島に位置するシングルモルトウイスキーとジンを生産する蒸留所です。

ピートの焚き込みによって3つのブランドを造り分けているユニークさが特徴で、

ノンピートの「ブルックラディ」、 ヘビリーピーテッドの「ポートシャーロット」、

スーパーヘビリー・ピーテッドの「オクトモア」があり、

それぞれ個性的な風味とパッケージで、 ウイスキー愛好家に支持されています。

 

「オクトモア」では過去2回数量限定品として「10年」を発売しており、

今回が3度目のリリースとなります。

本作は過去のエディションへのトリビュートでもあります。

これはオクトモア06.2と07.4と同じ原酒を使用しており、

原酒はバーボンやコニャック、 ポート、

またはヴァージンオークという様々な樽で年月を過ごした後、

さらに数年の熟成期間を経て、

それぞれに変貌を遂げた原酒がひとつにまとめ上げられ、

単なる足し算以上の比類なきウイスキーへと仕上がりました。

 

オクトモアは、 常に私たちに、

優れたシングルモルト・スコッチとは何かを改めて考えさせてくれるものです。

シングルモルトウイスキー造りにおける方程式は存在せず、

エディション毎に異なる価値を発見できる―これこそがオクトモアなのです。

 

 

【蒸留】

■2007年に収穫した麦を2008年に蒸留

■100%スコットランド産のオプティック種大麦を使用

■167PPM

■ノン・チルフィルター、着色料無添加

 

【熟成】

■全期間:ファーストフィル・ポート樽(37%)、ファーストフィル・コニャック樽

(31%)、セカンドフィル・アメリカンウイスキー樽(20%)

■ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽3年、ヴァージンオーク樽2年、ファースト

フィル・アメリカンウイスキー樽6年(12%)

■10年熟成

■世界限定12,000本

 

<特徴>

深みがあり、時間をかけて理解する価値のあるウイスキー。個性豊かなストーリーを持つ

様々な要素の複合体であり、単なる足し算以上の効果を生み出している。

 

<香り>

豊潤さがあり、チョコレートやタバコ、焚火の煙、革のアロマ。ヴァニラカスタード、ブ

ルーベリー、干し草、洋ナシのキャンディ。

 

<味わい>

あたたかくスパイシー。ホットワイン、革とタバコ、麦芽糖、アイシングシュガー。すべ

てが土っぽいピーティーな煙に包まれている。舌の上ではドライな印象。

 

<フィニッシュ>

オークが駆け抜け、ココナッツ、タバコ、ヴァニラ、それからスモーク。樽の中で過ごし

た時間がスモーキーさを穏やかにしている。フェノールも自然に和らげられ、オーク樽の

影響をより素晴らしく感じることで、調和をもたらしている。

 

<色>

美しい黄褐色(トゥニー)
 

  

ブルイックラディ蒸留所 

ブルイックラディはスコットランドでもっとも西に位置する蒸留所である。

ヘブリディアン諸島アイラ島、西海岸、インダール湾岸にその蒸留所の美しい白壁が続く。

インダール湾のちょうど対岸にはボウモア蒸留所が見えている。

ブルイックラディ蒸留所は1881年にブレンダーとして有名なハーベイー家により設立された。

ブルイックラディとはゲール語で、「海辺の丘の斜面」という意味。

1994年に一度閉鎖されたものの、2001年5月に蒸留所の閉鎖を惜しむ

新オーナーによって操業が再開された。

新オーナーの一人はウイスキー業界に伝説を残した男。

かつてボウモア蒸留所で“ブランド・アンバサダー”まで務めた、ジム・マッキューワン氏である。

伝説の男の感性よっていのちを吹き込まれた、幻の蒸留所では、

香り豊かで洗練されたアイラモルトが今日も造られている。

 

ポットスティルは4基。小ぶりのストレートヘッド型。

コンピューターや自動機器を一切使用せず、昔のままに職人たちによる妥協のない手造り。

ここでは120年以上前の創業当時の設備を未だに使い続けている。

古くさいと言われればそれまでだが、

その頑なさがブルイックラディのほかにはない個性と特徴を生み出している。

ウイスキーの蒸留は時間をかけて,

急がずにゆっくりとスピリッツを取り出す技術が使われている。

冷却濾過やカラメル着色は一切行わない。

使用する大麦に焚きつけるピートは微量にとどめられており、

アイラ島の中でも特に細くて長いスティルネックから造りだされるウイスキーは、

この島で最もエレガントで洗練された華やかな味わいを生み出す

ブルイックラディはワイン愛好家でも楽しめるウイスキーだといわれる由縁がそこにある。

 

アイラモルトの中では、アイラ独特の要素(ヨード臭や潮、海藻の香りなど)は弱く、ドライでクリーン。

ボディはミディアムからライト。

アイラモルトの入門酒的な感じでしょうか?。

甘味の要素もアイラモルトの中では一番感じます。

これは、この蒸留所で使用している仕込み水が、

他のアイラ島の蒸留所の物よりも、 ピート香や色が薄く、それがこの銘柄の特徴でしょう。
 

 

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