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バーボン

商品コード: ba770

ミクターズUS★1トーステッドバレルフィニッシュ ライウイスキー

販売価格(税込10%): 20,350 円
在庫数: 残り:1本
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バーボン > ライ・ウイスキー他

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商品おすすめポイント

トーストを施した樽で追熟した特別限定商品


  

ミクターズUS★1

トーステッドバレルフィニッシュ

ライウイスキー


 

Michter’s US★1 Toasted Barrel Finish Rye

 

原産国:アメリカ

容量:700ml

度数:54.9または55.0度

 

ミクターズ US★1トーステッドバレルフィニッシュ ライウイスキーは、

US★1 シングルバレルライウイスキーの原酒を、

トーストを施した樽で追熟した特別限定商品のストレートライウイスキーです。

香りはトフィーやハチミツの甘く芳醇なアロマが広がり、

土のニュアンスを含んだ芳ばしい黒クルミ、わずかに焚き火の煙が感じられます。

 

味わいはダークチョコレート、塩キャラメル、チェリーの魅惑的な味わいに

ミントがアクセントに加わります。

フィニッシュにかけて現れるスパイスと丸みを帯びたオークが

より一層味わいに深みを与えてくれます。

樽の内側をゆっくりと時間をかけてトーストすることで、

オーク材に含まれる糖分がカラメル化したトーステッドバレルならではの

リッチな風味が調和したスパイシーなフレーバーを心行くまでお楽しみください。

 


 

<テイスティングノート>

香り:トフィ、ハチミツ、黒クルミ、焚き火

味:ダークチョコレート、塩キャラメル、チェリー、ミント、スパイス、オーク

 

 

ミクターズ ウイスキー

アメリカの独立戦争時に兵士が

ミクターズ・ウイスキーを飲み暖を取ったといわれています。

ミクターズ社はアメリカの独立からさかのぼる事22年前の1753年に創業され

アメリカで高級ウイスキーとして飲みつがれています。

 

ミクターズ蒸留所 ケンタッキー州 ルイビル

アメリカ最古の蒸留所、ミクターズ社は

初代大統領ジョージ・ワシントンが独立戦争の将軍だった頃

バレー・フォージ基地で兵士たちと飲んだウイスキーであり、

独立宣言の23年前、1753年設立です。

当時はシャンクスとかボンバーガーというブランドで呼ばれていましたが、

設立当初から蒸留所長のモットーは「コストは度外視」というものでした。

 

この伝統は現在でもケンタッキー州ルイビルのミクターズ蒸留所で継承されており、

蒸留所長とテースティングパネルメンバーが承認しない限り

ウイスキーが出荷されることはありません。

ミクターズのほとんどのウイスキーは表示年度より古い原酒が多く使われています。

 

味をより良くするため、貯蔵する倉庫を加熱していますが、

当然のことながらコストアップします。

暖房費のアップはもちろんですが、倉庫内の熱で蒸発が活発になり、

いわゆる「天使の分け前」(蒸発したウイスキーは天使が飲んだとされています)が

増加し樽内の原酒が通常よりも減り、当然コストアップになります。

貯蔵する樽はまず内面を強く焼きまずが

ミクターズではその前に軽く焦がすという二段階で内面を処理しています。

こうすることにより樽材の糖分が凝縮されまろやかな味となります。

樽内の原酒は業界基準よりも低いアルコール度数で貯蔵され、

高アルコール度数で貯蔵するより多い数量の樽が必要ですが、

貯蔵後の味は飛躍的に良くなるのです。

原材料の穀物は最高級レベルの物をさらに厳選して

使っていることは言うまでもありません。

現在でも最高の品質のウイスキーを造るために「コストは度外視」という伝統は

引き続き受け継がれ造られています。

 

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