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ワイン

商品コード: wine-850

ディープ ブルー

販売価格(税込10%): 2,145 円
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ワイン > ドイツ

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商品おすすめポイント

かつて畑は海だった。 ピノ・ノワールで造られる白ワイン!

 

ディープ ブルー(旧ディープ ブルー クラブ エディション)

 

Weingut Tesch   Deep Blue Trocken  

 【ワイナリー名  】Weingut Tesch テッシュ

 【 分 類 】 白ワイン

【 タイプ 】 辛口

【 品 種 】  ピノ・ノワール 100%

【  熟成  】 

醗酵:ステンレス・タンク 

熟成:ステンレス・タンク 

【  国  】 ドイツ

【 地方 】 ナーエ

【 格付け 】 Q.b.A.

【ヴィンテージ】 2017

【内 容 量】 750ml

【キャップ仕様】 スクリューキャップ

 黒ブドウのシュペートブルグンダーから造られた辛口の白ワイン。

マイルドでフレッシュな酸味が特徴です。

  

「ヴァイングード テッシュ」は1723年に創立されたワイナリーです。

300年近くの歴史を誇るワイナリーですが、

微生物学者の博士号を持つマーティン・テッシュ氏がオーナー兼醸造家となったことが

転機となり、それまで伝統的に行ってきた蔵の歴史を180度変化させ、

ドイツワイン界に次々と新風を吹き込んでいきました。

 

ワイナリーのこだわりを簡単に説明すると

◆甘口ワインは造りません(家族のお祝い用の貴腐ワインが少しだけ)

◆VDPメンバーでありながらVDPの枠を超えた発想。品質とわかりやすさを最も大切にしています。

◆食べることが好きじゃないとワインは造れないと考え、

食とのマリアージュも研究しています。甘口を造らないのはそのため。

◆ワインはNo Oak!No Cork!新しい考えを持った方です。

 

「ディープ・ブルー 」も

革新的な考えのもと造られた商品で、

黒葡萄であるピノ・ノワールを使った白ワイン

マーティン氏の努力もあり、ドイツで白ワインとして認められました。

 

3000万年前、かつて海底だった土壌で造られたこのワインは、

しっかりとしたミネラル感を感じることができ、

まるで発泡性があるようなフレッシュな味わいで

マイルドな酸が特徴的です。

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