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ワイン > フランス 白
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ビオディナミ実践の生産者のエレガントワイン
サント・バルブ ヴィレ・クレッセ ラ・ペリエール
Domaine Sainte Barbe Vire-Clesse La Perriere
【ワイナリー】 ドメーヌ サント・バルブ
【 分 類 】 白ワイン
【 タイプ 】辛口
【 品 種 】 ｼｬﾙﾄﾞﾈ 100%
【 国 】 フランス
【 地方 】 ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ／マコネー
【 格付け 】A.O.C.ｳﾞｨﾚ･ｸﾚｯｾ
【ヴィンテージ】2020
２００１年の設立後、
ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者。
白い花や火打ち石、レモンといった複雑なアロマ。テロワールに由来するキリッとした、
緊張感溢れるミネラル感が特徴的な白ワイン。
ワイナリー：ドメーヌ・サント・バルブ
両親のドメーヌ「デ・シャゼル」から
ジャン・マリー・シャラン氏が2001年に独立する形で設立。
2002年より有機栽培を実践、2003年には完全にビオディナミに移行しました。
自然のサイクルとテロワールの正確な知識を大切にする
ジャン・マリー・シャラン氏は
「テロワール毎の違いを表現する生産者」とも評されています
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