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ワイン > 旨安ワイン
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樹齢３５年以上
凝縮度とスパイシーさが際立つマス家のアイコニックワイン
シャトー・ポール・マス クロ・デ・ミュール
Chateau Paul Mas Clos des Mures
【 ワイナリー名 】 ｼｬﾄｰ･ﾎﾟｰﾙ･ﾏｽ
【 分 類 】 赤ワイン
【 タイプ 】フルﾎﾞﾃﾞｨ
【 品 種 】 ｼﾗｰ 85%/ｸﾞﾙﾅｯｼｭ 10%/ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ5%
【 醸造・熟成】熟成：オーク樽 9ヶ月
【 国 】 フランス
【 地方／地区 】 ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ&ﾙｰｼﾖ／ｺﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸﾝ
【 格付け 】A.O.P.ｺﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ
【ヴィンテージ】現行VT
【内 容 量】 750ｍｌ
【アルコール度数】 14度未満
樹齢35年を越えるシラーとグルナッシュ種からつくられるマス家のトップアイテム。
100％オークの木樽で熟成、スパイシーで焦げた香りが印象的。
オーガニック等の情報 ﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈ
２０１５年 旨安ワイン 旨安大賞受賞
リアルワインガイド５２号 （コメント抜粋）
こういうワインがあるから、南仏ワインはやめられない。
むっちりとした果実の厚みを存分に味わいながら、
スパイシーで凜とした心地よさもしっかり満喫できてしまう。濃厚でありながらエレガント。
ジューシーでよく熟した果実味は、決して甘ったるくダレることはなく、
古木のシラーが持つ適度な清涼感と、
樽からくる甘くスパイシーな余韻が絶妙バランスをとってくれます。
シャトー・ポール・マス［17/20点］
ラングドック地方のペズナやリムーなどに複数のワイナリーを所有するジャン・クロード・マス。
中でシャトー・ポール・マスは本拠地とするモンタニャックで展開するブランドのひとつ。
「高品質」と「ヴァリューワイン」の両立を目指す。
ヴィンテージ2010はシラー85、グルナッシュ10、ムールヴェドル5%の構成。
リュット・レゾネ（減農薬栽培）により育まれたシラーとグルナッシュの樹齢は40年余。
樽発酵（うち40% にマロラクティック発酵を実施）後、
9カ月の熟成（新樽率30% 、フレンチ＆アメリカンオーク）を施した。
紫がかった濃いガーネット色。香りには凝縮感があり、ブラックベリーのリキュールやコンポートに、
すみれの花のエッセンス、ビターチョコ、甘苦系スパイス、樹脂などの香りが調和。
豊かなアタックから、広がりにはしっかりとしたタンニンが感じられ、
余韻までスパイシーな印象が続く。
（ヴィノテーク 2012年4月号）田崎真也
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