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モルト > アイランズ > ハイランドパーク
ファーストフィルのヨーロピアンオーク・シェリー樽を贅沢に使用
ハイランドパーク１５年 ヴァイキングハート 正規（ガラス瓶）
Highland Park 15 Year Old - Viking Heart Whisky アイランズ・モルト
原産国：イギリス
容量：７００ｍｌ
度数：４４度
蒸留所はオークニー諸島、メイランド島の丘にあり、
オークニーとはアザラシの島の意味をもつ最北の蒸留所。
仕込み水に硬水を使用し、
今でもフロア・モルティングを行うなど、
数々のユニークな特徴をもっている。
複雑なアロマとコクをもち、全モルトの中でも、出色の食後酒といわれている。
フェイマスグラウスの原酒モルトとしても有名。
ファーストフィルのヨーロピアンオーク・シェリー樽を贅沢に使用し、
ドライかつ暖かなスパイシーさを実現。
ファーストフィルのアメリカンオーク・シェリー樽由来の
ヴァニラやクレームブリュレの香りと絶妙なマッチを奏でます。
仕上げにはハイランドパークのDNAともいえるリフィルカスクを使用。
味わい深く、環境にも配慮したハイランドパーク蒸溜所ならではの試みです。
色味： 明るく透き通ったゴールド。
香り：焦がしシナモン、オークニー特有の滑らかなヘザーピート、
暖かなバニラと真夏のレモン、フレッシュなパイナップルに芳醇なヘザーハニーが香る。
フィニッシュ：複雑で優しくアロマティックなピート香を伴った香味豊かなフィニッシュ。
798年創業スコットランド最北端の蒸留所でありながら、
最も権威ある蒸留所のひとつです。
2005年、09年、13年の三回にわたり、
アメリカの専門誌Spirit Journalにおいて
「ザ・ベスト・スピリッツ・イン・ザ・ワールド」に選ばれ、
また2009年のワールド・ウイスキー・ アワードにおいて
「ワールド・ベスト・シングルモルト」に選出されるなど、
常に高い評価を受けています。
200年以上もその伝統と職人の技を守り続け、
世界中のウイスキー専門家や愛好家を魅了し続けてきました。
シングルモルト・スコッチウイスキーの持つ歴史的・地理的背景という偉大な魅力
を余すところなく表現しているブランドです。
アロマティック・ピート、シェリーカスク、フロア・モルティング、クール・マチュレーション、
ハーモナイゼーション この５つのストーンがハイランドパークを支えています。
ハイランドパークはアイランズ・モルトのスタイルであるものの、
全モルトの銘柄でもベスト５には入る人気銘柄といえるでしょう。
スモーキーさ麦芽の風味、スムースさ熟成によるまろやかさ、
豊かな風味…などあらゆる点で多くの人を魅了している銘柄です。
スモーキーで風味豊か。
アイランズ独特の僅かな潮辛さと熟成による芳醇さが適度にマッチしている。甘辛系。
専門家の評価はどのヴァージョンも『ラガーヴーリン』や『スプリングバンク』と
並び、非常に高いです。
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