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商品コード: wine949

ノーザン・アイス・シグネチャー・シリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン アイスワイン

販売価格(税込10%): 4,563 円
在庫数: 売切れ
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ワイン > カナダ

申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

 

『ヴィノテーク』赤の甘口ワインで初掲載!

“田崎真也セレクション”に掲載されました!

官能的で芳醇なアロマが特徴

 

ノーザン・アイス・シグネチャー・シリーズ

カベルネ・ソーヴィニヨン アイスワイン 200ml

/アイス・ハウス

 

Northern Ice Signature Series Icewine /The Ice House Winery

 

【 ワイナリー名 】アイス・ハウス

【 分 類 】 赤ワイン

【 タイプ 】 甘口

【 品 種 】 カベルネ・ソーヴィニヨン95%/ ドルンフェルダー 5%

【  国  】 カナダ

【 地 方 】 オンタリオ 地 区 ナイアガラ・オン・ザ・レイク

【 ヴィンテージ 】 2013

【 内 容 量 】 200ml

【アルコール度数】 11.2%

 

官能的で芳醇なアロマが特徴で、若いプラムや完熟した黒系果実、

ストロベリー香がラズベリーやクランベリーの果実味と共に

幾層にもなり広がる。暖かい蜂蜜の印象も持つ。

 

 

 

赤の甘口ワインはおそらく初のランクイン。

ドルンフェルダー60、カベルネ・ソーヴィニヨン40%のブレンド。

オンタリオ州ナイアガラ・オン・ザ・レイクにあるアイスワイン専門ワイナリーが手掛けた。

1982年からワイン造りに携わってきた醸造家のジェイミー・マクファーレンにより2005年に設立され、

年間わずか3000ケースほどを造る。

 

当ワインはレンガ色がかったやや濃いめのガーネット。

グリオットチェリーのジャムやプルーン、黒蜜、甘苦系スパイス、ほのかな樹脂や土、

鉄様の香りなど、芳醇な印象。豊かな甘みが広がり、酸味とのバランスもよい。

余韻にも黒蜜やチェリージャムのようなフレイヴァーが持続。

なお、カナダ産アイスワインの生産では自然に樹上で凍った葡萄のみを用い、

氷点下8℃以下になるまで収穫を待つことが義務付けられている。(ヴィノテーク 2012年11月号)

2012年11月12日 読売新聞)
 
 

オンタリオ州で2軒だけしかないアイスワイン専業ワイナリー

世界で最も有名なアイスワインの造り手、ジェイミー・マクファーレン渾身のブランド。

 

ぼってりしない、現代的なフレッシュな果実味溢れるアイスワイン!

口の中でリフレッシュさせてくれる独特のスタイル。食事の前のアパタイザーとして、

また食後酒やカクテルとして他には真似できない上質な味わいお楽しみ下さい。

 

可愛い白クマが目印!(北極星がモチーフ!)

 

ポラリス(北極星)は古から旅人が道しるべとして利用してきた重要な星座。

今日では、「大切な人のもとに迷わずにたどり着く」といった意味も含めロマンティックな星座として人々の憧れになっています。

 

この正座をモチーフにしたラベルデザインには、そんな素敵なメッセージが込められているのです。

 
 

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