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ウイスキー

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商品コード: 974

戸河内ウイスキー BEER CASK FINISH

販売価格(税込10%): 2,640 円
在庫数: 残り:3本
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ウイスキー > 日本 > その他

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商品おすすめポイント

広島県 中国醸造 国産ウイスキー(ブレンデット・ウイスキー)

 

戸河内ウイスキー BEER CASK FINISH 700ml

  (とごうち ビア カスク フィニッシュ)

 

原産国:日本(広島)

容量:700ml

度数:40度

 

 

カリブ海にあるフランス領マルティニーク(Mattinique)で

ラムの熟成に10年使用されたオーク樽が、

フランスにてIPAビールに使用され、

さらにその樽(BeerCask)で戸河内ウイスキーを後熟(ウッドフィニッシュ)させました。

IPAビールに由来するさわやかなホップの香りと苦み、

ラムに由来するハニーの香りに加えて、

ウッドフィニッシュに由来する焼きりんごのような甘味が加わり、

甘みと苦みに熟成した甘い果実の香りが調和したウイスキーです。
 

 

 ---Tasting notes---

色:琥珀色

香り:ハニー、バニラ、ホップ、焼きりんご

味:ハニーやバニラの甘味と爽やかな苦味。

フィニッシュ: ビターな後味と甘い香りの余韻が長い。

 

中国醸造㈱は、大正7年(1918年)創業の酒造会社です。

清酒製造業でスタートし、現在は日本酒以外にも焼酎やリキュール、缶チューハイなど

様々な酒類を製造している企業です。

そんな中国醸造が製造している地ウイスキーが、「戸河内ウイスキー」です。

本社は広島県廿日市市にある中国醸造ですが、

同じく広島県の安芸太田町に、ウイスキー等を熟成させる貯蔵庫を保有しています。

同貯蔵庫はJR西日本の鉄道用試掘トンネルを活用したもので、

トンネル内部の温度は年間を通して約15度、湿度80%程度で安定しており、

酒類の貯蔵・熟成に適しているそうです。

この戸河内貯蔵庫と、

そこより少し気温の高くなる本社貯蔵庫で熟成させたウイスキー原酒をブレンドして、

「戸河内ウイスキー」は製造されているそうです。  

 

 

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