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世界的な酒類コンペティション「ISC」最高賞
禁酒法以前のバーボンを再現したノブ クリーク
ノブ クリーク シングルバレル リザーブ 正規
KNOB CREEK SINGLE BARREL RESERVE 9y
原産国：アメリカ
容量：750ml
度数：６０度
2014年7月にイギリスで開催された世界的な酒類コンペティション
「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ」のウイスキー部門において
最高賞「トロフィー」
禁酒法以前のバーボンを再現した『ノブ クリーク』。
スタンダード品はスモールバッチバーボンですが、こちらはシングルバレルの限定品です。
色はスタンダード品より濃く、バニラ、ナッツ、オークの深くて、複雑な味わいが特徴です。
禁酒法が制定された1920年以前の“昔ながらの力強いバーボン”の復刻をコンセプトに
した「ノブ クリーク」ブランドで、なかでも、一樽一樽手作業で厳選したシングルバレル
（単一樽）からとれる原酒のみを使用したバーボンウイスキーです。
9年熟成原酒由来のバニラやキャラメルを想わせる甘い香味と、
かすかなスモーキー香が心地よい余韻として感じられる味わいが特長です。
色： 深い赤褐色
香り： キャラメル・スモーキーともいえるオークの香ばしさ
味わい： 濃厚なキャラメルの甘み・アーモンドのような香ばしさ
フィニッシュ： 深くゆったりとした長い余韻
フレッドは「さらに力強く、リッチな甘みを抱いている」と説明する。
父が創出した“バーボン本来の姿”を語るにふさわしい１樽をフレッドが選び抜いて、瓶詰めしたものだ。
世界のウイスキーづくりのプロフェッショナルたちが唸ったこのシングルバレルを、
フレッドは日本のウイスキー愛好家に是非味わっていただきたいと切望している。
酒名はケンタキーを流れる小川の名。
ジム・ビーム社の比較的アルコール度数の低い原酒を、内側を二重に焼いた樽で９年間熟成。
シングル・バレル・リザーヴは、他の樽の原酒とは混ぜずに、単一樽（シングル・バレル）でボトリング。
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