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ワイン > 日本
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100年畑・大阪のワイン G20大阪サミットでも供された逸品
利果園 堅下本葡萄
原産国 日本 大阪府 柏原市
生産者名 Katashimo Wine Foods Co.,Ltd. カタシモワインフード株式会社
ヴィンテージ 2020
容量 720ml
品種 甲州 100% (自社畑)
醗酵 ステンレスタンク
キャップ仕様 クラウン
色 白
味わい 辛口
大阪柏原の自社畑で減農薬栽培された堅下本ブドウを使用。
洋梨や火打ち石のようなアロマにシャープな酸と
甲州特有の苦味が余韻に広がりバランスの良い白ワインです。
目指すは伝統ワイン産地「大阪」の復建
カタシモワインフード株式会社の高井社長は大阪ワイナリー協会の発起人で、
大阪の風土にあったワイン用ブドウの開発を大阪大学と協同で進めるなど、
ワイン産地「大阪」のキーパーソンです。
実は大阪は300年以上ものブドウ栽培の歴史があり、
明治時代からワインの生産も開始。
今から約100年前はブドウの栽培面積が全国第一位で
ワイナリーも200軒以上あったと言われています。
カタシモワイナリーもワイン醸造所の建設ラッシュにあった
大正時代にワイン醸造を開始します。
米の10倍以上の値打ちがあるブドウは当時人気の農作物で、
「畑３反あれば息子2人を大学に行かせる」と言われていました。
しかし、相次ぐ台風被害や農家の高齢化により、ブドウ産業は衰退していきます。
不利な状況が続く中でも「ほんまもんをお客様へ届ける」
想いで現在もワインを造り続け、大阪ワインの復建を目指しています。
