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日本産ミズナラ樽でマリッジした
日本人の繊細な味覚に捧げる特別な味わい
シーバスリーガル ミズナラ スペシャル・エディション 箱入
Chivas Regal MIZUNARA Special Edition
原産国:イギリス
容量:700ml
度数:40度
英国シーバス・ブラザーズ社が日本市場向けに開発した
新商品「シーバスリーガル ミズナラ スペシャルエディション」を10月1日(火)より発売
シーバスリーガルのマスターブレンダー コリン・スコット氏が日本を訪れた際、
日本のウイスキーづくりの技術に刺激を受け、敬意の念を得たことがきっかけになった。
スコット氏は、1850年代からシーバスリーガルの歴代マスターブレンダーに受け継がれる
技術や知識に、自ら世界中を旅して得た経験を融合させて、
ブレンディングを更なる高みへ昇華させている。
日本のウイスキーづくりから得たインスピレーション、それが「ミズナラ樽」を使用することだ。
通常スコッチウイスキーでミズナラを使用することは非常に稀である。
さらに、シーバスリーガルとして、特定の国へむけての限定品の商品開発を行うこともあまりないため、
今回のリリースはかなりユニークといえる。
気になる製法は、12年以上熟成させた原酒(シングルモルト、グレーン)をスコット氏が厳選、
日本人の味覚を考慮してブレンディングを行った。
そしてこのブレンド後のウイスキーをマリッジする際、一部に使用されたのがミズナラ樽なのである。
ミズナラは北海道産が良質とされる日本特有のオークで、
ジャパニーズウイスキーの熟成に使われて近年世界的に注目を集めている。
香木や白檀などの神秘的な個性を持ち、
海外のウイスキーファンにオリエンタルな印象を与える独特な樽材なのだ。
テイスティングノート
香り:オレンジと洋ナシの甘いフルーティーさに、クリーミーで甘いトフィーと微かなナッツの香りが重なる
味:全体的に繊細な味わいで、驚くほど甘くてなめらか。
熟した洋ナシと蜂蜜、オレンジ風味の砂糖菓子に微かな甘草の風味が加わる
フィニッシュ:バランスよくなめらかで、長い余韻
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