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モルト

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商品コード: 999

ポートシャーロット アイラ・バーレイ2011 正規

販売価格(税込): 8,424 円  (本体価格: 7,800 円+税)
在庫数: 残り:2本
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モルト > アイラ > ブルックラディ

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商品おすすめポイント

アイラ島産の大麦100%使用

ピーテッドのアイラ・モルト 

2018年9月上旬発売

 

ポートシャーロット アイラ・バーレイ 2011正規

 

Port Charlotte Islay Barley2011

 

原産国:イギリス

容量:700ml

度数:50度

 

 

ブルックラディの別ブランドの「ポートシャーロット」。

こちらはピーテッドモルトを使用したいわゆるアイラらしいタイプである。

ブルックラディといえばノンピートという印象が強いが、

創業時隣村に存在したロッホインダール蒸溜所がつくっていた

ピーティなモルトへのオマージュとして、「ポートシャーロット」をつくり上げた。

 

ポートシャーロット アイラ・バーレイ 2011」は、

パートナーであるアイラ島の3軒の農家、

レイモンド・フレッチャー(ダンロシット農場)、

レイモンド・スチュワート(サンダーランド農場)、

ニール・マクレラン(キルヒアラン)らの収穫した大麦を使用

2011年に蒸留、潮風の吹き込む湾岸の貯蔵庫で歳月を過ごしたウイスキーです。

 

 ■フェノール値:40ppm

■ヴィンテージ:2011年

■アルコール度数:50%

■大麦の産地 :アイラ島産大麦100%(ダンロシット、キルヒアラン、サンダーランドの3農場)

■大麦の品種:オックスブリッジ、パブリカン

■熟成樽:ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽 75% 

セカンドフィル・ワイン樽(シラー、メルロー)25%

■ボトリング:アイラ島の湧き水を使用。ノン・チルフィルター、着色料無添加

■色調:柔らかな日差しのあたる砂浜

■味わい:ドライなスモーク、塩キャラメル、アップルソース

 

テイスティングコメント(メーカー資料より)

<香り>
生き生きとしたアロマの旋風がグラスに吹き荒れる。

土っぽいタールをかぶったピートのスモーキーさがこのポートシャーロットを物語っている。

レモン、桃、白ブドウがスピリッツ本来の香りとして現れる。

ヴァニラの鞘、ココナッツクリーム、チョコレートがアメリカンオーク樽熟成であることを主張する。

<味わい>

かすかな塩気が沿岸の情景を深める。ドライなスモーク、塩キャラメル、アップルソース。

それからレモンキャンディ、飴と白コショウの粉。

薬品のようなフェノール臭ではなくタールと炭のスモーキーさが軽やかに舌を覆う。

フィニッシュに向かうにつれ、

軽やかで穏やかなスピリッツは潮風の華やかなエッジを効かせ始め、

海の香りと爽やかさを感じさせる。

オークの甘さと麦の風味はドライなピートスモークを軸に完璧に調和している。

アイラで育つと、大麦はよりはっきりと、

桃、リンゴなどの典型的な私たちのスピリッツの個性を際立たせるようだ。

そのようなアロマのコンビネーションが複雑に組み合わさり、心が惹きつけられていく。

少し時間をかけてみるとレモンのアイシングケーキ、ホワイトチョコレート、

ピーチヨーグルトの香りを、

軽やかなスモークがベルベットの毛布のようにしなやかに包み込んでいく。

<フィニッシュ>

タールと海水、ピートの煙と塩、ココナッツとタバコ。

目を閉じれば、そのスモーキーさが、

アイラの浜辺で流木の焚火を楽しむひとときへとあなたを連れ出していくだろう。

 

 

PROGRESSIVE HEBRIDEAN DISTILLERS(ヘブリディーズ諸島の蒸留酒をつくる革新的な者たち)

1881年にヘブリディーズ諸島アイラ島の西海岸沿いに設立されたブルックラディ蒸留所。

今日でもなお、ヴィクトリア朝時代の蒸留設備を用い、電子機器を一切使用せず、

誇り高き職人たちの手によってゆっくりと時間をかけながらウイスキーがつくられています。

“私たちはテロワールが重要だと信じている”

その信念から、現在ではスコットランド産の大麦麦芽のみを使用しており、

驚くべきことにその約半分は地元アイラ島のものです。

また蒸留からすべての樽の熟成、ボトリングまで一貫して地元アイラ島で行うというこだわり。

そして、無着色、ノン・チルフィルター。

ブルックラディは真のアイラ・モルトなのです。 

 

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