シャトー・クロノー

商品詳細

仏専門誌で毎日飲んでも飽きないと、絶賛の有機ボルドー 

シャトー・クロノー

Chateau Couronneau 

【 分 類 】　赤ワイン 【 タイプ 】　フルボディ 【 品 種 】　ﾒﾙﾛｰ 100% 【 醸造・熟成】  ステンレス・タンク　　　 熟成：オーク樽熟成　12ヶ月（新樽比率　40％）  【 　国　 】　フランス 【 地方 】　ボルドー地方 / A.O.Cﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ｽﾍﾟﾘｭｰﾙ 【ワイナリー名 】　ｼｬﾄｰ･ｸﾛﾉｰ

ワイングローワー・オブ・ザ・イヤーにも選ばれた

実力派のクリストフ・ピア氏が造るオーガニック・ワイン。

適度なボディに果実味のバランスが素晴らしい。   

 
ボルドー ビオファン大注目！

畑の全てがオーガニック栽培(エコセール公式認定)の生産者!

ギィドアシェットもダブルスター 

ワイナリー紹介     

「シャトー・クロノー」は、『100年戦争』をも生き抜いた大変歴史のあるシャトー。
ボルドー地区の東のはずれ、サン・フォア・ラ・ジロンド市の下に位置し、

ボルドー・スペリュールAOCの承認を得ています。
毎年のようにコンクールやワイン専門誌において高い評価を獲得。

また、品質のみならず、地元フランスで非常に高い人気を誇る造り手でもあるクロノー。

近年の専門誌における主な評価としては、シャトーの造り手、

クリストフ・ピア氏が『キュイジーヌ・エ・ヴァン』（料理とワイン）誌において、

ボルドーの数多（あまた）の生産者の中から、

ナンバーワンの栄冠である“ワイングローワー・オブ・ザ・イヤー”に輝き、

そのワインは『レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌からも

“毎日飲んでも飽きない”との絶賛を受けています。

畑の手入れからボトリングまで、

全ての工程に細かい気配りをしているクリストフ氏はまた、

同じ地区の若いオーナーたちと情報を共有し、熱心に改良を続けています。

そして、彼らはシャトーのアイデンティティーを重視する新しい傾向の代弁者であり、

常に魅力ある商品造りを目指しているのです。

また、その恵まれた立地条件を生かし、オーガニック栽培に移行、

原料ブドウはフランス・エコセールの認証を取得。子

供達の世代の未来を見据えた「将来への努力」も惜しみません。.

オーガニック栽培

この地でのワインの生産は1620年に遡ります。エステートは80ヘクタールの面積を持ち、そのうち32ヘクタールだけを畑にしています。土壌は石灰粘土質、標高155メートルの場所にあり、霜害の無い場所です。
その恵まれた条件を生かし、オーガニック栽培にシフトしています。それは、彼が父親として、子供達の未来を見据えた「将来への努力」です。

醸造方法
醗酵前に4日間コールドマセラシオン、アルコール発酵は25度以下に温度管理されたステンレスタンクにて行う。マロラクティック醗酵は樽にて翌年の夏まで続きます。熟成中澱引きはせず。新樽も全く使いません。