ブッシュミルズCATEGORY

アイルランド最古の蒸留所。公式な記録の上では1784年からだが、それ以前から醸造が行われていたとされる。多くの蒸留所が未発芽大麦を原料に加えるなかで、第二次世界大戦以降、所有者が転々と変わっても、アイルランド産大麦を使ったモルトのみにこだわり、ノンピート、3回蒸留を守り続けている。