日本　イチローズモルトCATEGORY

　　　　　　　　

　　　　　　　　秩父蒸留所

　

祖父が開設した羽生蒸留所が閉鎖された際に、肥土伊知郎氏が引き取った原酒。それらを世に出すために2004年に造られたのが最初の「イチローズモルト」。　

さまざまな樽でフィニッシュさせたカードシリーズは、世界的な評価を得た。受け継いだ原酒を生かす一方で、2007年には秩父蒸留所を開設し、翌年から蒸留を開始。ラベルが葉の形をした、リーフシリーズは、秩父蒸留所と羽生蒸留所など、複数の原酒を使ったものだ。

2011年は満を持して、秩父蒸留所の原酒のみを使った秩父シリーズがリリースされると、即日完売するほどの人気に。