セレシン・エステート　ソーヴィニョン・ブラン

商品詳細

NZ自然派の第一人者『セレシン・エステイト』

一度みたら忘れられない手形ラベルは、

手作りにかける思いの思いの表れ

樽醗酵のソーヴィニョンブラン

シュール・リー由来の複雑味

セレシン・エステート　ソーヴィニョン・ブラン

Seresin Estate  Sauvignon Blanc

【 ワイナリー名 】　セレシン・エステート　 【 分 類 】　白ワイン 【 タイプ 】　辛口 【 品 種 】ソーヴィニヨン・ブラン 90%/ セミヨン 10% 【 醗酵】プレス後、24時間低温下で保管。 ステンレスタンクと一部フレンチオーク樽にて醗酵(天然酵母、セミヨンは全て樽醗酵) 【 熟成】53%ステンレスタンク&47%フレンチオーク樽熟成(旧樽)7カ月 【 　国　 】　ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ 【 地方：地区 】サウス・アイランド 　ﾏｰﾙﾎﾞﾛ 【ヴィンテージ】　現行ＶＴ 【キャップ仕様】　スクリューキャップ

 天然酵母で樽醗酵するソーヴィニヨン・ブラン。

熟した果実がシュール・リーにより複雑味を増し、美しいテクスチャーを形成。

少量ブレンドされるセミヨンもアクセントになっています。

ロバートパーカー氏に評価され

ワイナリーは

ワインの帝王　ロバート・パーカーが薦める

 世界のベスト・バリューワインにも登場！！

「マールボロ」地区の自然派ワインのパイオニア的生産者

ワイナリー紹介

セレシン・エステート　

あの『ハリーポッター3』を手がけた映画監督が設立したニュージーランドビオのパイオニア。

世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。

ジャンシス・ロビンソンがNZのトップ4ワインの一つに名を上げたワイナリー。

これまでの高い評価を受けてきたセレシン。2009年にはジャンシス･ロビンソン氏がニュージーランドTOP4生産者の一つに選びました。正真正銘、ニュージーランド最高の造り手としてその地位を築いてきましたが、世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりはありません。

「ハンドクラフト」ニュージーランドビオの先駆者

ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要であるという考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践するようになりました。ラベルの手形はオーナーの手で、ハンドクラフトに対する蔵の姿勢を表現しています。

※オーガニック認定（Bio-Gro)

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